樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。

  • 樱桃 

  • 樱桃的营养价值

    1. 樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智;

    2. 樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿;

    3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

    4. 经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

    樱桃的使用效果

    樱桃味甘、性温,入脾、肝经;

    有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;

    用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等,外用可治冻疮、色斑。

    樱桃的适用人群

    一般人群均可食用

    1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

    2. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

    如何挑选樱桃

    选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者

    樱桃的储存方法

    樱桃不宜保存,最好鲜食。